Accesorios importantes para la cocina

• El pelador se usa, como su nombre indica, para pelar frutas y vegetales. La hoja tiene una ranura que hace de cuchilla y viene en diferentes diseños.

• La shaira es usada para enderezar el filo de los cuchillos, mantenerlos en buen estado y corrige cualquier abolladura que puedan tener.

• La piedra para afilar es la pieza más importante para nuestros cuchillos. A diferencia de la shaíra, sí le proporciona filo.

• Tablas para cortar. Son generalmente de madera o de nailon. Nunca cortes en otro tipo de superficie (cerámica, piedra o metal), ya que esto daña seriamente las hojas de sus cuchillos.

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