Propiedades nutricionales del Ghee

Como ya sabemos el Ghee es una especie de mantequilla que segun la medicina indu tiene propiedades medicinales y tambien nutricionales, en la india es conocido desde hace siglos y es muy popular en nuestros paises hasta hace poco se conoce, por eso aqui dejamos algunas de las propiedades medicinales y nutricionales que posee el Ghee.

Algunas de las propiedas mas conocidas son:
• Es un sustituto de la mantequilla… se puede comer en tostadas para el desayuno o en recetas de cocina.
• Se puede sustituir por el aceite a la hora de cocinar.
• Es un buen hidratante de la piel, así como un buen protector. También sirve para las quemaduras del sol.
• Es un buen lubricante para los ojos y un potenciador de la vista, por lo que se puede utilizar cada mañana directamente en lo ojos (se pone con la yema del dedo en el lagrimal y se extiende).
• No engorda aunque las personas obesas deben tomarlo con prudencia.
• El Ghee equilibra los fluidos/residuos corporales (heces, orina y sudor).
• Es un buen vehículo de transporte a nivel celular.
• Incrementa la fertilidad.
• Elimina el exceso de bilis.
• Se lo utiliza en el tratamiento de gastritis y úlceras.
• Es útil durante el proceso de desintoxicación, para la anemia y los desórdenes de la sangre.
• Incrementa la memoria y la inteligencia.
• Demora el envejecimiento de los tejidos
• Es Tridosha (es bueno para todos los Doshas, Vata, Pitta y Kapha, pero en exceso provoca obesidad).
• Aumenta el Agni (ayuda en la digestión).